Torcik

Mój brat kończy w niedzielę 15 lat. Z tej okazji upiekłam dla niego tort. Bez jajek, oczywiście, bo przecież alergia. 

Użyłam ciasta półkruchego, z którego zrobiłam trzy okrągłe placki. Przełożyłam je masą z waniliowego serka homogenizowanego i masła z dodatkiem żelatyny oraz powidłami śliwkowymi. Na wierzch poszła bita śmietana z mixem do śmietany, żeby się nie rozpływała. Boki obsypałam wiórkami kokosowymi, a górę - kolorową posypką.

Zostało tylko zaśpiewać "Sto lat" :)